Cantina Valpantena

Cantina Valpantena
Die Weine der Cantina Valpantena beeindrucken durch ihren ungewöhnlich präzisen Ausdruck, ihre perfekte Typentreue und nicht zuletzt durch schwer zu unterbietende Preise – so urteilt Italiens populärster Weinführer, der Gambero Rosso. Als Winzergenossenschaft 1958 gegründet, zählt man heute 300 Winzer mit 700 Hektar Rebfläche. Herzstück ist die moderne Kellerei in Quinto di Valpantena, ca. 7 Kilometer von Verona entfernt, das Reic des Önologen Luca Degani. Zur technischen Ausstattung gehören heute nicht nur neue Behälter, leicht und schnell zu reinigende Anlagen, temperatur-gesteuerte Vorbereitungsgeräte auch für kleine Partien und ein vollklimatisiertes Flaschenlager. Eine sichere Adresse für Amarone- und Recioto-Fans!

Das Veneto, wie das Gebiet auf italienisch heißt, ist eine der größten Weinbauregionen Italiens und die vielleicht wichtigste Weinhandelsregion. Seine kommerziellen Erfolge mit Valpolicella und Bardolino, Soave oder auch Bianco di Custoza waren in den letzten Jahrzehnten nur noch vergleichbar mit dem Chianti oder dem Asti Spumante (wobei Venetien mit dem Prosecco zunehmend gefragt ist). Verona lädt jährlich zur VinItalia, der zentralen Weinmesse für ganz Italien.

Der König der großen Rotweine des Veneto ist der Amarone della Valpolicella. Hergestellt aus den klassischen Rebsorten (Corvina und Rondinella) des Valpolicella, doch auf Strohmat ten bis Ende März getrocknet (passito-Verfahren). Dadurch ist der Amarone ein sehr kräftiger Wein, mit mächtigem Alkohol von 15 bis 16% – eine Geschmacksbombe!

Corvina oder Corvina Veronese ist die dominierende und beste Rotweintraube in den Ortschaften Bardolino und Valpolicella. Sie bringt einen relativ fruchtigen Rotwein mit einer gewissen  Mandelnuance hervor. In den DOC-Regeln für Valpolicella ist neben der Corvina-Rebe ein kombinierter Anteil von mindestens 30% der neutralen Rondinella und der herben Molinara im  Mischungsrezept vorgeschrieben, was moderne Erzeuger eher als Hinderungsgrund sehen. Die manchmal auch Cruina genannte Corvina eignet sich am besten zum Trocken für die Amaroneund 
Recioto- Produktion. Sie zählt zu den besten Rebsorten Italiens.
Valpantena Pergolino Bianco IGT
Unkomplizierter Speisebegleiter zu allen leichten mediterranen Gerichten.
6,45 EUR
8,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Rosato Veronese
Unkomplizierte Speisebegleiter zu allen leichten mediterranen Gerichten.
 
10,39 EUR
6,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Pergolino Rose IGT
Unkomplizierte Speisebegleiter zu allen leichten mediterranen Gerichten.
6,45 EUR
8,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Pergolino Rosso IGT
Unkomplizierte Speisebegleiter zu allen leichten mediterranen Gerichten.
6,25 EUR
8,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Pergolino Rosso IGT
Unkomplizierte Speisebegleiter zu allen leichten mediterranen Gerichten.
6,25 EUR
8,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Rose Frizzante IGT
Ein anregender Aperitif, unkomplizierter Begleiter zu leichten Gerichten oder ein bekömmlicher Partywein.
7,97 EUR
10,63 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Lugana Torre del Falasco DOC
Ein hervorragender Begleiter von Fisch- und Pastagerichten.
9,65 EUR
12,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Chardonnay IGT
Die knackige Säure stützt dieses nussige Trinkvergnügen!
6,87 EUR
9,16 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Pinot Grigio IGT
Dieser würzig-mineralische Pinot Grigio ist ein herrlicher Genuss zu einem Fritto Misto!
11,98 EUR
7,99 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Pinot Grigio IGT
Dieser würzig-mineralische Pinot Grigio ist ein herrlicher Genuss zu einem Fritto Misto!
7,59 EUR
10,12 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Soave DOC
Valpantena präsentiert hier einen aromatischen, mit guter Säure ausgestatteten, geschmacksintensiven Vertreter dieses gefragten Weißweintyps.
6,75 EUR
9,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Soave DOC
Valpantena präsentiert hier einen aromatischen, mit guter Säure ausgestatteten, geschmacksintensiven Vertreter dieses gefragten Weißweintyps.
10,38 EUR
6,92 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Garganega Torre del Falasco IGT
Ein sehr reichhaltiger, aber dennoch eleganter Wein mit tollem Preis-Genussverhältnis.
6,95 EUR
9,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Custoza DOC
Präsentiert sich als feinwürziger Begleiter für entspannte Sommerabende.
6,55 EUR
8,73 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Chiaretto Bardolino DOC
Chiaretto kommt von „chiaro“ (hell), denn dieser elegante und schlanke Rosé wurde nicht auf der Maische vergoren.
6,78 EUR
9,04 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Bardolino DOC
Ein unkomplizierter Wein voll heiterer Fruchtigkeit, der mit subtilen Gewürznoten überrascht.
6,78 EUR
9,04 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Valpolicella DOC
Ein fruchtbetonter, unkomplizierter Genuss!
7,95 EUR
10,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Corvina Torre del Falasco IGT
Er ist bestens ausbalanciert in Geschmack und Säure und überzeugt durch sein blumiges Kirschbukett.
6,88 EUR
9,17 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Valpolicella Valpantena Ritocco DOC
Nach der einsetzenden zweiten Gärung wird der Ritocco ein Jahr in kleinen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
9,98 EUR
13,31 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Valpantena Ripasso Vapolicella Superiore DOCG
Ein Wein, der die Frische eines Valpolicella mit den beerigen, pflaumigen Charakterzügen des Amarone in sich vereint.
10,80 EUR
14,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 20 (von insgesamt 25)
Besitzer: Die Genossen der Cantina
Önologe: Luca Degani
Standort: Quinto, Veneto
Weinberge: 700 Hektar
Produktion: 8.000.000 Flaschen
Fässer: Edelstahltanks und Barriques