Azienda Le Filigare

Auf den Hügeln des Poggio delle Filigare nahe San Donato und unweit Florenz liegt das Weingut Le Filigare. In einer der besten Lagen des Chianti Classico wird hier seit dem 15. Jahrhundert Wein angebaut. 1980 erstand der Florentiner Juwelier Carlo Cassetti Burchi dieses malerische Gut (im 19. Jahrhundert sogar von Papst Pius IX. besucht). 9 Hektar Rebfläche in den besten Hügellagen gehören zum Besitz. Mit seinem erzeugten Wein wollte Carlo Burchi eigentlich nur seine Familie und die vielen Freunde über-raschen. Doch angesichts des allgemeinen Lobes über seine Tropfen packte ihn das Weinfieber und der Ehrgeiz, einen Spitzenwein herzustellen. So lud er 1993 den Önologen Luciano Bandini ein, der ihm seither beratend zur Seite steht. Und gemeinsam haben sie 
tatsächlich den Weg an die Spitze geschafft.
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Besitzer: Carlo Burchi
Önologe: Luciano Bandini
Standort: San Donato in Poggio
Weinberge: 9 Hektar, kein Traubenzukauf
Produktion: 40.000 Flaschen
Fässer: Edelstahltanks und Barriques