Campo alla Sughera

In Bolgheri wird zwar schon von alters her Wein angebaut, aber erst seit den 80iger Jahren begann der kometenhafte Aufstieg der Gegend, die aus weinbaulicher Sicht geradezu paradiesische Bedingungen hinsichtlich Terroir und klimatischer Verhältnisse bietet. Die Lage in der Nähe zur tyrrhenischen Küste mit der frischen Meerbrise, die Böden und Sonneneinstrahlung sind einzigartig. Kein Wunder also, dass die Dichte von Spitzenweinen aus dieser Gegend (wie Sassicaia, Ornellaia, Masseto) ihresgleichen sucht. Dies bewog auch 1998 die weinverliebte Familie Knauf hier zu investieren. Die Weingärten wurden nach modernsten Gesichtspunkten angelegt und die Kellerei so gebaut, dass alle Arbeitsschritte auf drei Ebenen ohne mechanische Förderung, wie z.B. 
Pumpen, ablaufen können. State-of-the-art auch bei der Vinifizierung: Das gesamte Traubengut wird in der Kellerei handselektioniert, Traubenverarbeitung und Weinausbau erfolgen so schonend wie möglich und der lange Ausbau in Holzfässern bester französischer Eiche geben dem Wein die Möglichkeit, sich optimal zu entwickeln und abzurunden. Das Ergebnis sind große, kristallklare Weine mit Struktur, Terroir und Komplexizität.