Im Jahre 2004 gründete (=Established) L. Ercolino die Kellerei Vinosia, nach dem auch dieser Selektionswein benannt ist. Die typisch apulische Rebsorte Negroamaro ist griechischen Ursprungs und wird seit mehr als 2000 Jahren kultiviert. Ercolino hat diese Sorte perfekt interpretiert: Die Trauben stammen aus alten, ertragsreduzierten Weinbergen; der entsprechend komplexe Wein wird durch den etwa 12monatigen Ausbau im Barrique verfeinert und abgerundet.