Nach der gleichnamigen Stadt benannt steht der trocken-fruchtige Soave für die hier seit 2000 Jahren gepfl egte Weinkultur. Der fruchtbare, vulkanische und kalkhaltige Boden bringt als Ergänzung zum Garganega mit dem Trebbiano di Soave die beste Spielart dieser in ganz Italien verbreiteten Rebsorte hervor. Valpantena präsentiert hier einen aromatischen, mit guter Säure ausgestatteten, geschmacksintensiven Vertreter dieses gefragten Weißweintyps.