Die Trauben werden außerordentlich spät gelesen, da sie durch das besondere Klima eine deutlich längere Reifeperiode und damit höheren Mineralgehalt haben.
In der Tat ist es typisch für den Grand Vin, dass er trotz aller Mächtigkeit immer eine herausragende Frische und Eleganz aufweist.
Der Tenuta wird acht Monate in Barriques ausgebaut, danach im Tank.