Der Tardivo manon Tardo ist eine sensationelle Verdicchio-Spätlese. Das Wortspiel Tardivio ma non Tardo bedeutet „Spät aber nicht zu spät“. Stefano Antonucchi baut diesen wirklich großen Weißwein für 2 Jahre in gebrauchten Barriques aus, um so die zarte Frucht des Verdicchios nicht zu maskieren.