Malvasia ist eine sehr fruchtige Rebsorte und sie gedeit im Friaul besonders gut. Der Weinberg umfaßt lediglich einen Hektar in der Lage Montona mit über 60 Jahre alten Weinstöcken. Der Malvasia
wird ausschließlich in Edelstahlbehältern ausgebaut, weil Fabio Coser die fruchtige und frische Komponente erhalten möchte.