Die Gebrüder Montresor haben in präziser Kleinarbeit einen alten Klon des Trebbiano di Lugana selektioniert, dessen Weine besonders fein und aromatisch ausfallen. Die Weinberge befinden sich allesamt auf der Veroneser Seite des Anbaugebiets bei S. Benedetto di Lugana. Bereits der nur im Stahltank ausgebaute Basiswein von Ottella zeigt das Leistungsvermögen dieser Qualitätsfanatiker: ein feiner, aromatischer Weißwein mit Tiefe und Eleganz.