Nur etwa 4.000 Flaschen werden von diesem herausragenden Weißwein produziert. Die im Loire-Tal als Sancerre bekannte Traube steht in Frankreich für trockene, fast aggressive Weißweine. Als Traube des Nordens mit ihrer unverfälschten Direktheit fand dieser Weintypus auch über das Piemont seinen Weg nach Italien. Bei Correggia wird der Sauvignon je zur Hälfte in Barrique und im Stahltank ausgebaut. Seine Komplexizität und Aromenvielfalt macht ihn zu einem der besten Weißweine der Roero-Zone.