1988 beginnt Angelo Gaja mit dem Erwerb eines Weinbergs in Serralunga auch Barolo zu produzieren und erfüllte sich so einen lang gehegten Wunsch, auch einen Wein mit diesem großen Namen zu produzieren. Ab dem Jahrgang 1996 kommt auch der Sperss als Langhe Rosso auf den Markt. Ein großer, komplexer und langlebiger Wein, welcher 24 Monate im Holz ausgebaut wird.