Diego Cusumano hatte das Verlangen, einen großen Pinot Nero zu produzieren. Die Feinheit dieser Rebe faszinierte ihn ungemein. In der Ortschaft Ficuzza in 800 Metern Höhe fand er für diese sensible Rebe beste Voraussetzungen. Nach langer Experimentier-Phase war es 2007 endlich soweit. Diego füllte den Pinot Nero ab. Es war der Erste Pinot Nero Siziliens, mit der Eleganz aus Burgund und der Power aus Sizilien. In den Hochlagen findet man perfektes Klima für Weinbau vor. Diego baut hier auch seinen Chardonnay Jale an. Der Pinot Nero reift 1 Jahr in Barriques.