Der Noa‘ ist der große internationale Wein von Cusumano. Noa‘ ist eine Hommage an den biblischen Noah, den ersten Weinproduzenten der Welt. Dieser Wein verkörpert wie kein anderer die einzigartige Kraft und Vielfalt Siziliens. Da ist zum Einen die unzähmbare, feurige Kraft des Nero d‘Avola, zum Anderen die verschwenderische Frucht, Eleganz und Komplexität des Merlots und des Cabernets. Seine Perfektion findet der Noa‘ beim 12-monatigen Ausbau in neuen Barriques.