Die Trauben stammen von den Weinbergen in verschiedenen Gemeinden von Franciacorta, repräsentativ für alle verschiedenen Landschaftseinheiten, die das Gebiet charakterisieren.
Weiche sedere Trauben; Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 Grad Celsius); kalte statische Dekantierung; Impfung mit ausgewählten Hefen; erste Verfeinerung von 8 Monaten in Stahl; Flaschenschaum und Reifung auf Hefen für mindestens 54 Monate, bei einer konstanten Temperatur von 12-15 Grad Celsius.