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Ihr Vino Di Martino Team


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Spumante SPECIAL CUVEE
Contratto - Spumante SPECIAL CUVEE - Pas Dose - 2010
Spumante SPECIAL CUVEE

Contratto - Spumante SPECIAL CUVEE - Pas Dose - 2010

Art.Nr.:
00654L
ca. 4-8 Werktage ca. 4-8 Werktage  (Ausland abweichend)
Land:
Italien
Appellation:
Contratto - Spumante SPECIAL CUVEE - Pas Dose
Jahrgang:
2010
Typus:
Schaumwein
Verschlussart:
Korken
Allergene:
enthält Sulfite
Restzucker:
extra herb
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
CONTRATTO ; Contratto s.r.l.; Via G.B. Giuliani, 56; 14053 Canelli (AT) - Italia
Alkohol:
12.5 % vol
Bildhinweise:
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54,95 EUR
73,27 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

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Beschreibung
Die Cuvée besteht aus Trauben von alten Rebstöcken bei Loazzolo und Costigliole im Piemont. Sie werden gemahlen und nur der frei ablaufende Most wird für das Produkt verwandt. Der Pinot Noir Anteil reift nach der Gärung im Stahltank, während der Chardonnay sieben Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut wird. Nach Zusammenstellen der Cuvée reift der Spumante fast sechs (!) Jahre auf der Hefe und verbleibt nach dem Degorgieren ohne weitere Zugabe von Restzucker (Pas Dosé).
Rebsorte - Farbe - Duft - Geschmack
Rebsorte - Farbe - Duft - Geschmack
Rebsorte: 90% Pinot Noir,
10% Chardonnay
Farbe: kräftiges Strohgelb
Duft: reife Früchte, Brioche, aber auch Blütenaromen
Geschmack: kräftig, feinfruchtig, mineralisch, rassig
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