Die Trauben für diesen gefragten Wein gedeihen auf historischem Boden, denn bereits im Jahr 1873 wurde auf den 12 Hektar Rebfläche der „Vigna Nuova di Fiesole“ Sangiovese angebaut. Anders als der Tenuta Nuova-Brunello wird dieser Typ insgesamt 36 Monate in großen slawonischen Eichenholzfässern ausgebaut. Danach liegt er noch ein Jahr lang auf der Flasche. Ein perfekter Vertreter des klassischen Brunello-Typs.