Aus den besten, ertragsreduzierten Trauben des Weingutes wird dieser Spitzenprosecco gekeltert. Nach der manuellen und selektiven Lese wird das kostbare Gut in einer langsamen Gärung mit einer speziellen Methode, der „Charmat lungo“, vinifiziert. Als Spumante Dry mit einem höherem Restzuckergehalt von 24g/l wird der vollreife Charakter besonders betont. Ein sehr komplexer und betörend fruchtiger Schaumwein mit exotischen Fruchtaromen, quasi ein Luxus-Prosecco!