Accornero ist eigentlich bekannt für seine sensationellen Barberas. Anlässlich des hundertjährigen Jubiläums des Weinguts kreierte Ermanno Accornero aber den Centenario (Der Hundertjährige). Dieser sehr rare Wein war zunächst eine Cabernet-Barbera Cuvée, ab dem Jahrgang 2011 dann ein reinsortiger Cabernet Sauvignon. Der Centenario wird in Kleinstauflage nur in ganz großen Jahren produziert. Er reift circa 18 Monate in neuen Barriques. Robert Parker nannte diesen Wein den „Big Boy“.